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关于“食品检验员国家职业资格证书”培训考核通知

添加时间:2010/11/24 15:11:50 部门:食品与葡萄酒学院 点击量:9647
    食品企业化验员、检验员职业资格国家证书,是国家劳动和社会保障部正式对外公布的102个职业技能等级评定证书之一。而根据国家相关法规,凡申请ISO9000、QS认证的食品企业,必须拥有2名以上持有国家劳动和社会保障部颁发的“食品企业化验员、检验员国家职业资格证书”的相应工作人员方能进行认证。同时,该证书也是海关食品检验、机场配餐、食品企业质检部门等工作机构聘用工作人员的基本要求之一。
    为了使同学们在今后的工作岗位上发挥更大的优势,大乐透计划将举办“食品企业化验员、检验员国家职业资格中、高级证书”考核培训班。通过培训考核,提高同学们的素质和未来工作中的业务水平,以适应未来工作的需要。
    一、考核内容
  1、基础知识部分
  理化(食品化学、食品分析、食品安全等)和微生物两部分等。
  2、实际操作技能部分
  实际操作技能部分将是本次考核的重点,内容包括:
  (1)理化部分
  ①分析天平的正确使用;
  ②氢氧化钠(盐酸)的配制与标定;
  ③食品成分(蛋白质、脂肪、还原糖、总酸、单宁等)的检测;
  ④其他备选内容。
  (2)微生物部分
  ①简单染色与显微镜的正确使用;
  ②革兰氏染色;
  ③培养基的配制与灭菌;
  ④食品菌落总数的测定;
  ⑤食品大肠杆菌的测定。
  二、颁发证书
  参加培训并考核合格者,将获颁国家劳动与社会保障部颁发的国家《食品检验员职业资格证书》。
  其中,本科在校生报考高级,专科在校生报考中级。
    三、培训考核时间
    报名时间:2010年11月29日(上午8:30 ~下午5:00)
    培训时间:2010月12月4日~5日 考核时间另行通知。
    四、报名方式
    报名地点:行政楼502
    考核费用:800元/人
    报名所需材料:1寸彩色照片2张,2寸彩色照片1张,身份证复印件(双面)1张,农业部职业技能鉴定申报审批表》2份(见附件)。  
    联系人:沙老师    联系电话:6923121
 
食品与葡萄酒学院
2010年11月24日
 
 

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